Số 10 - Võ Văn Kiệt, An Hải Bắc, Sơn Trà, Đà Nẵng, Việt Nam
Tôm Tít
Món ngon

Các tín đồ “sành ăn” chắc hẳn ai cũng đều biết đến độ thơm ngon của tôm tít. Tôm tít (hay còn gọi là tôm tích, bề bề) là loài hải sản sống trong môi trường nước mặn. Chúng có thân dài, lưng nhiều đốt, thịt ngọt và béo. Tôm trưởng thành có kích thước to bằng ngón chân cái. Đầu tôm tích có rất nhiều gạch. Vỏ của chúng rất cứng, nhưng thịt bên trong lại mềm.

Khác hẳn với vị ngon của tôm hùm hay tôm sú, tôm tít có thịt mềm dai dai, có vị béo ngọt, phần gạch vàng chắc nịch, đậm đà hương vị biển. Thịt tôm tít có chứa nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin A, Vitamin B1, sắt, Omega3 và Omega6 tốt cho hệ miễn dịch.

Tôm tít có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn và bổ dưỡng như Tôm tít hấp bia sả, Tôm tít rang muối, Tôm tít nướng muối ớt….

1.Tôm tít hấp bia sả

Tôm tít hấp là cách chế biến đơn giản và giữ được gần như trọn vẹn mùi hương cũng như vị ngọt tự nhiên của tôm. Những con tôm tươi rói, còn bật nhảy tanh tách, vỏ cứng,hấp cùng chút gừng, chút sả, chút bia khiến thực khách khó lòng mà cưỡng lại được.

Tôm tít hấp chỉ cần chấm với chút muối tiêu vắt chanh và một chút ớt kèm theo các loại rau thơm là sẽ thành một món ăn đủ vị đủ màu.

tốm tít

2. Tôm tít rang muối

Một món ăn khác từ tôm tít mà thực khách không nên bỏ qua đó là tôm tít rang muối.

Tôm tít được luộc sơ, rồi đem chiên qua chảo dầu nóng hổi tới khi tôm ngả sang màu vàng hươm. Sau đó thêm muối, ớt, sả vào rang đều là đã có ngay món tôm tít rang muối thơm nồng. Tôm tít vừa thơm ngon vừa dai dai, beo béo, chấm vào đĩa tương ớt thì không còn gì bằng.

3. Tôm tít nướng muối ớt

Nếu quý khách muốn ăn tôm tít đậm đà hơn thì có thể thưởng thức tôm tít nướng muối ớt. Cái ngọt của tôm tít, cay cay của ớt, mằn mặn của muối hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn, khiến ai từng thử qua một lần cũng muốn thưởng thức thêm. Món này chấm với mù tạt hoặc nước mắm chanh tỏi ớt là hoàn hảo.

 

Bài viết mới
NHÀ HÀNG DANA BAY CHÀO ĐÓN THỰC KHÁCH GẦN XA

Dana Bay Seafood Restaurant – Được tọa lạc trên một khuôn viên rộng lớn (gần 2000m2) tại vị trí đắc địa - Số 10, đường Võ Văn Kiệt, Đà Nẵng, sát bên bờ biển xinh đẹp Phạm Văn Đồng, là nơi dừng chân lý tưởng để thưởng thức các loại hải sản tươi sống 100% cùng những món ăn đặc sắc với những hương vị khác nhau. 

RƯỢU HẠ THỔ DANA BAY

Tại Nhà hàng DANA BAY, bên cạnh hầm Rượu Vang, Rượu Ngoại thượng hạng, chúng tôi còn phục vụ quý khách hàng nguồn Rượu hạ thổ Truyền thống Việt xưa, gồm: Đinh Lăng, Ba Kích, Táo Mèo, Nấm Ngọc Cẩu…Các thảo dược được lựa chọn kĩ lưỡng, ở vùng đất màu mỡ nhất kết hợp với loại rượu nếp được ủ bằng men lá, chưng cất theo công thức truyền thống, ngâm trong chum sành dưới lòng đất ít nhất 12 tháng đã cho ra những hủ rượu hạ thổ thơm ngon

DANA BAY hoàn thiện những chi tiết cuối cùng để ra mắt phục vụ Quý khách!

DANA BAY đang hoàn thiện các chi tiết cuối cùng về cơ sở vật chất, kỹ thuật, đến tuyển chọn, đào tạo đội ngũ nhân viên... để sớm ra mắt phục vụ với không gian sang trọng, rộng rãi, thoáng mát, với sức chứa lên đến hơn 500 khách. Xây dựng thành 2 phân khu, gồm: tổ hợp khuôn viên ngoài trời cùng hệ thống 8 phòng VIP đẳng cấp, quy mô từ 08 đến 100 chỗ ngồi

Hệ thống Phòng VIP vô cùng đẳng cấp, sang trọng

Bên cạnh không gian ngoài trời rộng rãi, thoáng mát với sức chứa gần 500 khách, DANA BAY xây dựng hệ thống Phòng VIP cô cùng đẳng cấp, sang trọng! Bố trí từ 08 đến 100 chỗ ngồi/phòng, được thiết kế ấn tượng. Hệ thống âm thanh. ánh sáng hiện đại sẵn sàng phục vụ bạn. Các phòng VIP đều có hoa văn trang trí tinh tế hòa cùng gam màu ấm tạo nên không gian vô cùng sang trọng, lịch sự nhưng không kém phần ấm cúng, gần gũi. 

Không gian ngoài trời rộng rãi, thoáng mát nhưng không kém phần sang trọng

DANABAY SEAFOOD được thiết kế đầy sáng tạo và độc đáo, bên cạnh hệ thống Phòng VIP vô cùng đẳng cấp còn có không gian sang trọng, rộng rãi, thoáng mát, sức chứa lên đến hơn 500 khách. 

Đưa cả đại dương xanh đặt giữa Trung tâm thành phố Biển Đà Nẵng!

Với định hướng xây dựng chuỗi Nhà hàng Hải sản đệ nhất Đà Nẵng, DANA BAY luôn chú trọng vào nguồn hải sản thu mua, đảm bảo 100% sản phẩm cung cấp cho quý thực khách những loại hải sản tươi sống được thả trong những bể chứa đặt ngay tại nhà hàng.